华莱士没有和员工签合同。

您好，请问一下，华莱士快餐店现在突然不干了，我在里面做了快2年了，还有做快4年的，都没有和我签合同。他这样属不属于违法？有没有赔偿？
他这样的做法有没有失业金？
找领导要1--7月份的年终奖也不给我们。还有8月份10天工资也没有给。