如何追讨提成，这部分提成能通过法律途径追回来吗

我2009年2月入职深圳一私企至今，未离职。此企业有三个不同的公司名。合同3年一签。2012年2月份签约的公司名和2009年签约的公司名不同。但是，这所谓的合同都是我们员工签名按手指模后转到人事那，员工是没有劳动合同的副本的。关于这个劳动合同，我可以要求公司给我们一份副本吗？如果公司不肯给，我怎么办？

我在公司的职位是外贸业务员，工资是底薪（无责任）+绩效（完成公司规定的销售任务量方可按比率获取）+提成（订单完结后按月申请，申请当月只发80%，剩下20%在次年4月份发放）。现在我最大的问题是在2012年的时候，我有两个客户分别无法按时支付余款。例如有一个客户是2012年7月份的订单，生产完成时间为2012年11月份。该客户是在2013年7月初才付的余款。而2012年11月份公司出台一个所谓的制度说如果超过超过生产完成时间1个月，按月收取月息1.5%，同时收取一定的仓储费和管理费。该制度从2012年12月1号开始执行。针对此客户，老板娘跟我口头交代只要把余款如数收回就不追究客户和我的责任。而我事实上在收余款过程中多收了一万人民币左右。不过，相对于公司财务算的63477元相差很大。我于2013年8月提出提成申请。财务出纳按照制度给我核算了提成，提成总金额为RMB43396.95。财务主管又按照余款晚收的制度驳回，不但没有提成，反而得倒贴RMB20080。另外一个客户也是类似的情况，有一单到现在还未回款（但是货一直没发，在公司仓库里）。请问，这样的情况我维权有胜算吗？我要怎样维权呢？

第三，我在2012年11月开始休产假，直至2013年2月初。此期间，公司只给我发放了底薪。而事实上我在休假期间（有半个月的月子没处理工作）一直有在处理工作。甚至说有部分产假期间的订单是我休假前就已经谈好下单，只是订金是休假期间才到的订金，公司是按订金到账时间来算提成。现在，公司意思是我产假期间的提成半分不会给。而产假期间的提成算下来大概有RMB50000多。请问，这样情况下，我的提成可以通过维权追回来吗？怎么追呢？

至此为止，涉及的提成总额已超10万人民币，都是2012年的订单提成。

另外值得一提的是，我现在还未离职。由于2013年的提成也压了很多，我现在是想离职又不能离职。请问我追讨上述的2012年的提成有有效期吗？如果有，多长时间的有效期呢？我该怎么办才好？