卖液化气的在给我家装气调试时操作不当起火造成我家4人不同程度伤伤和房屋烧坏，出了部分治疗费用后不管

我是郧县一村民，7月25日在一家商铺购买液化气，并由卖方负责安装，期间由于卖方不断向外排液化气后又用明火试火，使空气中液化气燃烧，造成火灾，致使我家4人及卖方本人不同程度烧伤，我本人烧伤最严重深二度烧伤面积62%，在医院治疗半个月后（8月9日）卖家找人前来医院协商准备给3万元私了此事，因当时我家四人均未治愈便没同意此事。在这半月期间5人共花医药费9万元左右，全由对方支付。自此以后对方就以没钱为由不再就面，开始打电话不接，一个星期后打通电话也总是以各种理由推托，我们便将此事反给了当地政府部门寻求帮助，直至9月4日政府组了相关部门让双方协商调解此事，现在我家人的病情是：我女儿烧伤最轻已经全愈，我妈和我老婆均是双下腿二度烧伤现创面愈合，但仍发红发痒，部分出现黄斑；我本人全身创面基本愈合，但大面积发红发发痒，且经常会出现水泡。医生建议可以回家做抗疤痕治疗。在8月9日到9月4日期间医药费一万元由我家自己筹集。在调解最终对方只愿支付4万元了结此事（政府部门也倾向于对方）。
现我想咨询以下几点：一、由于房屋内厨房已经被烧，现场未动。现事情协商未果，出院后住所都是问题，现有什么直接快速的办法？如果起法律程序现场何时能动？
二、此事故发生后有报警，当地派出所也进行过拍照，那这件事故该由何部门给出具责任鉴定书？（事故发生后派出所去时现场火已扑灭）
三、现怀疑对方为非法经营，但并不知道是何液化气站给对方供气，如果要想让液化气站负连带责任需要自己去查证吗？
四、现在已办出院手续，但抗疤痕治疗费用自己又无能力承担，如果不治医生说将来又会出现大量疤痕，我该怎么办？
五、我的深二度烧伤部分三度烧伤，总面积62%，能达到评残标准吗，大概能够评几级？
我父亲是62岁的农民，母亲是聋哑人，之前就靠我一个人在工地上做涂料维持一家生计，现在一家四人都烧成这样，医生说恢复期要半年以上，对方现在又只愿付4万元，扣掉医院的一万元，家里再维修就所剩无几，以后一家人生计都是问题，若是走法律程序，不仅无钱请律师，且牵扯时间久。现在真的觉得有点走头无路，很茫然很无助！跪求各位专家能为小弟指点方向，不胜感激！