菏泽花都物流托运部欠代收款

09年发花都托运部（此托运部经营几年未登记注册）皮鞋，委托其代收款三万四千元，（共涉及商户20多家，金额二十多万元），找各种理由拒不归还，理由是原花都负责人宗杰将其承包给张栋，经多次到花都公司催要后付款1万元，将原来代收款单据收回，下余欠款由张栋签字盖章打了欠条，（泰源物流也未工商部门登记注册）并且近期又将花都托运部的门头更换为泰源物流，张栋为菏泽市东新兴镇无业人员，家无财产，现在托运部已关门，张栋也连系不上，张栋无任何偿还能力，到公安报案，公安部门人员让我们起诉花都公司，可是现在我们手上无任何花都的单据凭证，请问丁律师能胜诉吗？