老板后悔给我工资太高，想逼我走人，我该如何维权

半年前，老板看中我在上家公司的表现，赏识我的技能，一时兴起，高薪聘请我来现在的公司工作，并委派我到我们公司与另一老板（俩合伙人是亲戚关系）合伙的项目上去做事，我的工资由该项目支付。
    约两个月前，我公司老板与合伙人之间发生一些分歧，合伙人认为开给我的工资过高，但碍于我是公司挖过来的人才，也不好明说要降我工资或是炒我。他们对待我的方法是：给我增加额外的工作任务，对我态度冷淡，想逼我主动离职。
    另外，我已来公司半年多了，公司也还没有跟我签订劳动合同，也没有给我购买社保。
    针对公司和项目的这种做法，我该如何应对，保证我的合法权益；我的工资发放是，押第一个月工资，以后每月发60%工资，剩余40%年底才结清，而且，每年只能结到12月份，所以我什么时候离职，都在公司押有较高份额的工资，我担心离职后公司拖欠我工资，更甚不承认开我那么高工资，不支付了。如果我离职时带走公司的一些贵重财物，并告诉公司，只要公司给我结清工资，我就送回。这样做是否妥当？