电商不成立，老板找了个理由给我开除了，然后也没给我工资

老板是做服装的，现在的电商发达，也想做电商，就招我过去做运营总监，先是弄了个淘宝C店，为了打晌自己的品牌，就去申请天猫，但是商标没有达到天猫的时间要求，没有通过，老板感觉很麻烦，就感觉希望不大，随便找了个理由给我开除了，当时问他工资的事情，他说会按时给我结清的，按每个月发工资的时间会发给我的，但是2个月都过去了，我中途催过他，他就不理了，现在也不给发，去当地劳动局问过了，对方说结清了，另外一个劳动局的人我把实情告诉了他，他告诉我，准备好资料，可以去劳动仲裁，我去劳动仲裁那里，劳动合同是签订了，可是在厂里，老板现在说销毁了，劳动仲裁处说我没有劳动合同，证据不足不受理。我一个月1万，他还有1个多月没给我发，去当地劳动局解决时，他说我是5000一月，结清了，一个月分2个账号发来的，当时老板是这样说的，分2个账号发工资，就不用扣税了，再说了，最后一个多月的工资都不肯发的人，怎么一个月会多发5000给我呢，我银行的单子都打出来了。其他都准备好了，老板一句劳动合同销毁了，没有劳动合同劳动仲裁就不给受理了，我该怎么办？谁来为我们打工的主持公道呢？