雇佣的出租车司机发生肇事，车主应该负担什么样的责任

我家是出租车主，出租车挂名在出租车公司，雇佣早晚2班司机跑出租，未签订任何合同，7月2日，晚班司机凌晨4点撞死79岁聋哑老人，自首，认定司机负全部责任，因为老人农村户口，年龄太大，最高赔偿60万的第三方责任险只能赔偿10万多，死者家属要求赔偿90万，我家同意。死者家属三十多号人占据我家二个月，拘留打伤我家亲戚一名，经公安解救出来，韧带打断了，医药费我家付了4万多，赔偿了6万元；然后死者家属起诉了我家，司机，保险公司，出租车公司；10月份我家，死者家属，司机家属曾谈判过，死者家属要求赔偿30万才肯出谅解书，我家答应出20万，司机家只出2万，谈崩了。我家一直等法院判决，我家没出席过，今天不知道怎么，一直拘留的肇事司机放出来了，给我妈打电话，扬言他开车到4点是我爸指使的，让我家出钱了事，不然就拼着做无期徒刑也要杀我全家，我想知道这种事故到底车主应该负多大责任，出多少钱？还有他来我家有行凶倾向，杀了他会不会被判防卫过当？今天的那个电话能做正当防卫的证据么？