关于未完成的跨年工程工资扣压与结算

我想了解一下关于未完成的跨年工程工资扣压与支付的一些问题，我们在海盐县地处城西的（城西一号地块项目）的一片在建高层小区里做了一栋房子的木工活，马上快过年了，工友们都准备回四川等地老家过年，但是这个由秦山建筑公司设立的项目部和我们的木工老板就这个工资支付方案让我们很难接受，虽然现在还不明确他们是怎样一种态度，但很多人都听说是支付我们目前所做干出的总产值的60％或65％，还要扣除生活借支。由于工期相当紧迫，许多班组在人员不够的情况下不得不在外面出高价请来一些其他木工师傅临时帮忙，人员参差不齐直接导致我们自己的工资收入严重亏损，｛帮忙人员的工资属于生活借支范围内｝在这种条件与情况下我们等于是辛苦了几个月却只能拿到一半的工资。业内人员都清楚和默认跨年工程的工资扣压，但是一般都是压一层楼面的工钱，也就是说我们做了7层在放假的时候结给我们6层的钱，这是人人都承认也能接受的规矩，但是前面所述这种严重的扣压行为让整个工地9栋房子的工人都很难理解与接受。请问我们在这种条件下该怎么办啊？