我想问，我去起诉他应该起诉他们公司还是他个人？他这样欺骗我们犯法么？逾期那么多时间，我们起诉后能否加

我家安装中央空调，与他签订合同，后由于一些原因多付了他两万多块钱，欠条是写着去年12月1日前还清，现在空调的室外机还没装上，一直打他电话，他老是欺骗我们次数不下50次，每次都说来了来了，或者钱已经打进去了，却每次都不来。现在联系到他们公司，他们老板说他没有收到过这笔钱，也帮我们找这个人，我现在没办法了，想起诉他，（他们老板说他是挂靠在他们公司的，说起诉他们没什么用）（欠条是写在合同工下方的，欠条的落款是他自己，合同盖的是公司公章）（安装合同还没有到期，欠条上的还款日期已经超出快半年）我想问，我去起诉他应该起诉他们公司还是他个人？他这样欺骗我们犯法么？逾期那么多时间，我们起诉后能否加上利息？