兼职是否要交税  学生兼职如何维权

本人是在校学生。利用每天的休息时间去电影院打工。2013年8月入职的。签的1年的合同，合同上没有说明要交税。也没有说法定节假日没有双三薪。兼职是按小时算的每小时13元。
在干过两个月后，老的兼职说这边兼职是没有双三薪的，只有全职有。（在法定节假日让兼职上很多时间。）
在过年前说要改发工资的时间从每月5号发（上上个月21号起到上个月20号的工资）改为每月10号发工资（发上个月一月工资）。
过完年突然和我说每月开始要交税。超过800交20%的税率。
3月份开始发的工资是1月21号到2月28号的工资。总共有一个月外加10天的工资。税也是交的有一个月外加10天的工资里扣。总共扣了340左右。相当于白做10天。（每天4小时左右的工作时间，节假日翻倍。）
问过一样在打工的同学 。肯德基本来也要交一样超过800交20%的税率，但是最近已经改革学生兼职不用交了。必胜客原本就不要交税。这两家企业都在法定节假日有双三薪。
现在主要想解决，为什么学生兼职要交税。我交的税到哪里去了。并没有收到收据。第一次交税为什么是交的38天的税。法定节假日我为什么没有双三薪。
打过电话问过地税局、劳动局、公司负责人、都互相推脱找不到根源。