老板无故开处讨过说法

我是超市的一名员工。因十月盘存差三仟一佰八十元，在十月十五曰发工资的时侯就把我们那个店的员工资扣了，我扣了九佰多，当天晚上打电话问老板，他说不知道，叫我们问财务，财务说是他喊扣的。因为他八月中旬开会的时候，说十月份的盘存是最后一次正负顶 销，我们当时算正负和公司存担的千分之三，我们只赔一 佰八拾元。笫二天早晨就没有开门，因我是主管就把我开处了。我找他理论，他补了我一仟元，我在那里干了三年零十个月，什么手续都没有开给我，我是签了劳动合同，况且给我买了五险，其中有失业险。我该怎么办，因国家的法律不清楚。