他的行为构成诈骗吗

试着报警并提交证据。

可以到法院起诉.

    您好，根据你的叙述，若他本身就已经有占有您欠款的意思，则构成诈骗，应当承担相应的刑事责任；
     若没有，则应当承担相应的民事责任，可能有以下两种结果：
     1 他给您出具的收据上有 “定金”二字的话，则可能应当给您返还6万元（若您们的合同约定整个店铺转让费不超过15万元的话）；否则可能不能返还6万元之多。（定金不得超过总价款的20%）
     2 若没有定金二字的话，他应当给您还回3万元并计算银行利息，您若因此有其他损失的话，他应当赔偿相应损失。
    结合以以上分析，我个人建议您可以直接向人民法院起诉，只要能找到他本人原来的住址和财产，可以公告送达并强制执行。

   以上意见，供您参考。