没提前一个月辞职

本人在一家服装厂上班，刚进去时说上班时间是早上8点到6点，加班的话就是下班到8点半，现在他改成7点半到7点，加班就到9点，并且下班不能按时下班，他让下班才能下班，说好中午休息1小时的，可他有时又不让休息，而且没有加班工资。因这样劳累，我身体吃不消了，就想辞职后立马走可以吗？他说要扣我的工资和扣压我的社保，这样合法吗？我在这家公司已交2年保险，这样的情况可以领失业金吗？还有就是这家公司是外资企业，该公司不是以自己的名义办理保险的，而是挂在其它公司帮员工办理的，请问怎样合法吗？我的问题有点多，麻烦您了，因为该公司的领导办事很没有人情味，本来我身体有多处不舒服，每次请假看病的时候，领导总是催我要快点回来，因为光吃药而不能好好地休息，身体就一直不好。我跟领导讲了这样的情况，并且向他提出立马辞职，她说我是假装生病的，还说了很多难听的话，甚至说我还没到救护车来拉我的程度，一定要让我做满一个月才给我发工资和办理保险手续。说明一下，我们签了合同，但只有公司有，而我们元工没有，而且他说是按记件制，这样的话我好像又没有证据说他不给加班费，就因这样我才不知道该怎么办？我很急，请您尽快给我答复好吗？谢谢！