像我这种情况，应该去劳动监察还是申请劳动仲裁，我需要准备什么，谢谢。

本人2012年9月份进公司，2013年3月份才开始签合同交保险。现在公司以“规避用工风险”“完善公司制度”“应对劳动局检查”好几个版本的说法，让我签2012年9月——2013年2月份之间的合同，该合同拿来的时候是空白合同，并且就让签一份，我说我要留一份合同，公司不同意，我就不签。结果公司用下三滥的手段让我签——不签合同就不给涨工资。
另：我签的正式合同上有写周休两天，实际周休一天，并且法定节假日都是按公司规章休，且还不给过节加班费
我想问如果我现在想维权，我最应该去哪个部门举报，我怎样才能获得最大的赔偿。