请教：楼顶施工漏水拒绝维修如何处理

我自家造二层楼房，施工方包工不材料，材料都是我买的好材料，水泥是建高速公路用的华沃，考虑当时是冬天，是425水泥，沙子石子也都是施工方认为比较好的，去年11月份施工方决定第二天要浇二楼的顶，我一查天气预报，有寒流第二天零下5度，我找包工头说，气温太低，不利于水泥的凝固，让他过几天寒流过去再浇。他坚决说不碍事，只要盖上毛毡就行了（我当时有录音），结果就浇了，本来说好深夜来压光，结果他们未来（可能太冷了），到天亮他们来了因结冰无法压光。我估计会漏水，故意拖欠二期工资，春节时我们再次协议他们重新浇筑，费用施工方出（我也录音了），结果他们又不做了，让我给钱，他们从此不做了。我事先有合约，漏水是违反合约的，我该怎么办