出现不合格食品工商该罚谁？

您好 我是一个商店的老板，前段时间工商来人抽检，过了几天就给我送来一份报告，说是我销售的产品不合格，要我去工商局接受询问，要处罚我一万元！  可是我经营的这个食品根据工商要求证照齐全，是有供货者的许可证，食品许可证，检验合格证，厂家长址。供货单还有供货者的联系方式，请问他做这样的处罚我该怎么做？要我找厂家索赔，进货单品还不够几百块钱我又该怎样向厂家索赔这一万元呢？出现的周折费用谁来买单？请在线律师给予明示。谢谢。