关于过失伤害的赔偿纠纷

我一朋友2010年5月去宠物诊所给狗狗打针，之后坐着休息，兽医在旁边用酒精烧铁笼消毒时不慎将酒精瓶抛到这位女士身上，导致其脸部颈部大面积被烧伤。住院治疗期间，兽医支付了近七万医疗费，因伤势严重，还要做植皮手术，为拿钱继续治疗，七月份做了十级伤残鉴定，据此与兽医协商，双方签订协议，一次性给予赔偿款壹拾伍万元整，其中含治疗费，误工费，伤残补助金，营养费等各项费用。协议写到甲方在收到赔偿款后，如发生其他并发症所引发的医疗费，甲方自愿承担后果，不再找乙方索取一切费用。当时考虑到兽医无法一次性拿出这么多钱，同意四年内分四次给付完十五万.之后2010年12月她在医院重新做了鉴定，结论为重伤七级伤残。她现在生活非常困难，只想让兽医补上七级伤残的差额，人家不同意，说当时签了协议给了钱，和他没关系了。请问是否还可以向那个兽医按七级伤残提出追加赔偿？如果不赔偿，可否告其过失伤害罪？（这个宠物诊所是此兽医自己开的，并属无资质非法行医）