签了散伙合同，到还款日的前一天对方却说经营不下去要清算

与人合伙经营铺面，因为之前一直是我签的店面租赁合同，合同、押金等文件还在我手上，之前工商也是以我的名字办证的，钱也归我管，我有记流水账，但很多没有发票的，之前是我一个人专职做的，他还在别的公司上班，半年后他辞掉工作出来一起专职做，后来因为他叫了他老婆过来帮忙，又自己走私单，我于是提出了散伙，注销了工商（现在工商文件上是他的名字），签了散伙合同，合同注明到约定期限就一次性给清钱，但在到还款日的前一天对方却突然说经营不下去要清算。其实对方想经营下去，只是之前对我要散伙有很大的怨言，不想一次性还我那么多的散伙费，说各自找承接方来清算，价格高的优先，想利用这个来达到他的目的。因为清算了我就基本上拿不到钱，之前我们合作的事项，有些收了钱还没有给客人货的，散伙合同上也注明，说在还款日之前因乙方经营不善要清算，双方要共同承担合作期间的债务，请问这种情况我可以不予理睬乙方这种的所谓通知、不用承担之前的责任么？现在过了还款日还没有清算，我的散伙合同能否等于借据，而不用承担合作期间的债务责任，能直接要求对方按照合同执行，一次性还清我钱；如果不行，我可以采取私人措施，封他的店铺要求他还钱么（他有钱就是不想给）？我能通过哪些合法的途径向他追讨自己的利益？谢谢！