买二手房先不过户，怎么签订协议

可以在协议中约定买方先付的房款中有定金，定金数额为房价的20%，卖方不得另行出售该房子给他人，否则向买方返还双倍定金，给买方造成损失的，还要赔偿损失。不用去公证也受法律保护的。