未办理房产证的二手房

我买的二手房，和卖家签订的合同进行交易(该房产尚未办理房产证)，交易完毕后获得出售人和房产公司的草合同，由于一直就换草合同的户主名（将出售人姓名换成买家的姓名）的费用未达成协议（得花一万多元），，因此一直未将草合同换成正式合同，今年年初，我去房产公司愿意花一万多将草合同的户主名换成我的，然后再办理房产证，房产公司说，地税契税已经用出售人的姓名入网了，只能先办下来户主为出售人的房产证，再去房产局过户，我该怎么办，房产公司说的是否属实，有没有办法先将合同换成我的名字再办房产证，如果先将房产证办到出售人名下，然后办理过户，是否有风险，办理时应该取得什么样的凭据证明房子是我的，是否需要先去公证处公证产权，谢谢。