这样的房屋公证有效吗？我还能要回属于我的那部分房产吗？

我爷爷的房子是爷爷单位分公房。共三间，楼上两间，楼下一间。生前我爷爷和我老叔一起住。我老叔住楼上，我爷爷住楼下。当时买房的时候，我老叔出了4000元，我爷爷出了3000元，税是我爷爷缴的。现在，房子值钱了，去年夏天，我老叔就想把房子过到他的名下，我妈不同意，就一直拖着没过.我爷爷一个月4000元左右的老保，是我家和我老叔家平分的。我爷爷的饮食起居也是我家和我老叔家共同承担的。我爷爷12月份去世了。前几天，我妈才知道，房子我老叔已经偷偷去公证了，证明人是我老婶的侄子，还有一个人，我不认识。我想问问，这个公证有效吗？我妈还有权要求去分房产产吗？ 


问题补充：房子是爷爷年轻的时候爷爷的单位分的，我爸和我妈就是在爷爷的这套房子里结的婚，后来，老叔也接结婚了，都住在这里，我爸考虑到房子不够住了，就向单位申请了住房，搬出去住了。后来，国家实行房屋购买制度，老叔出了4000元，爷爷出了3000元，买下了这套房子，地税，和契税等等都是爷爷出的钱。去年夏天，爷爷的身体一天不如一天，连家人有时候都不认识了，老叔看爷爷身体越来越差，就想把房子过到自己名下，来找我爸妈来商量，我妈不同意，就一直拖着没有去过户。然后也就不了了之了。年底，我爷去世了。今年年初我妈才知道房子已经不知道什么时候去公证过了。
现在，房子仍然在我爷爷的名下，我老叔如果要过户到他的名下，除了公证处的公证外，还用我爸妈签字同意吗？
如果我妈想要回自己应该继承的那部分房产，请问还可以吗？要怎样做才可以？有什么法律程序吗？