请告诉我一下

你好，你父亲与塑料厂构成雇佣关系，可以评残索赔，伤残等级大概九级。如果没有与塑料厂签订相关的书面协议，建议及时委托律师处理。

1、具体伤残等级需要司法签订，待病情稳定后，可申请签订。
2、由于你父亲的年龄超过了法定退休年龄，是否能够认定工伤还是劳务关系，（法律关系不同）需要看你父亲的具体情况。
3、没有签订书面劳动合同，需要证据证明你父亲因在该单位工作受伤。