做一个食品加工的小作坊需要什么证件？

具体需要看证据分析判定

1、办理个体工商户营业执照
凭身份证、经营场地使用权和所有权证明、一寸相片、个体工商户设立申请书到当地工商所办理，交登记费50元，证照工本费20元。
2、办理税务登记证
凭工商所法的《个体工商户营业执照》、经营场地使用权和所有权证明分别到国、地税务局办理。每个20元。
3、以后就是交税了：
向国税部门申报缴纳4%的增值税，向地税局申报缴纳增值税的7%城建税和3%教育费附加，以及个人所得税2%左右。如果月销售收入在5000元以下的，免征增值税、城建税、教育费附加。 
税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度

要办理工商执照的。