有人未经同意擅自帮我洗车，还问我要钱，这在民法上叫什么？

   不用付洗车费。

洗车 付费 这完全是一种商业行为。首先它并不构成无因管理。商业行为那就应该以合同以合意为基础。我让你洗，那是要约，你答应并洗了，以事实履行合同，我理应付费。或者你给我洗，要约，我答应了，承诺。合同也是成立的。但你的情况是，我不知情的情况下你洗了，不构成合意，当然根据合同法我有追认的权利，但是我不追认，商业合同就不成立，所以我无需付费。视为劳务的赠与。因为赠予一般情况下是只有单方意思表示就可以。顺便说一句，这个问题很可爱。

不属于无因管理，你可以拒绝支付费用。

可以拒绝支付。