帮朋友担保贷款，朋友去世，其配偶不还，银行扣我的工资，，，

要看你是什么担保，如果是一般责任担保，银行应先起诉贷款人，只有在起诉后仍不能执行时，才能要求你承担连责任，如果是连带责任担保，银行倒可以这样去做。
主要看协议是怎么规定的。
我觉得你这事存在争议，这个债务应该是共同债务，女主人死了，男主人也有还钱的义务。
不过，你说的拍卖房子不可能，只有一套房子。
你当初既然给她担保了，就有责任承担相应的法律后果，这不是随便开玩笑的事。