达成的口头协议对方现在不想承认怎么办？

一个月前我父亲在工地上干活时，因包工头骂我父亲，我父亲受不了人格上的侮辱，就随手拿起手里的瓦刀平面打在了包工头的头上，那个包工头就拿起地上的铁锨用力砸向了我父亲的头，我父亲的CT检查结果是皮下血肿，对方头上也流血了，缝了几针，没什么大碍，当时我想走法律程序，和对方通电话时他也有诚意调解，达成调解意见对方同意支付我父亲医疗费，包工头说他在工地上有几天的工钱，等工地上的活结束之后就委托他的合伙人（和他一块包活的）把钱给我，这些话都是在电话里说的，他也打电话给他的合伙人说等活结束了把他干的几天活的工钱直接给我父亲。我当时也去工地上找到了他的合伙人，他的合伙人也说了这位包工头同意给我父亲支付医疗费的事情，当时我在他的合伙人面前又拨通了那个包工头的电话，来印证此事。对方也说了这件事情今天为止就算解决了。现在的问题是口头协议达成二十多天了。他们活也结束了，我昨天打电话时他的合伙人和他都说他们包的活他们没挣到钱，他那位合伙人还让我直接找那位包工头，我找了，可是那位包工头就是想赖账，不想在承认那天在电话里说的话，不想在支付我父亲医疗费，请问我现在该怎么办？麻烦各位律师帮忙指点一下，谢谢！