<故意>的疑问

我妻与隔壁人家发生点矛盾，事已解决。十几分钟后，隔壁的姐姐余某又来了，不问事情怎么样，手拿铁锨骂着来到我门前，用铁锨向我妻腹部戳了一下。我妻随手拿了卤肉柜上卖卤肉的小刀。后在争执中，余某的手掌被刀割伤〈从虎口伤至掌内，后其做法医鉴定构成重伤〉。我妻看到余某的手流血了，忙把刀丢了，刀在余某手中，她拿刀乱抡乱砍，将拉架的身上划了几道血印，冲到我妻前将我妻手臂砍伤，后经鉴定为轻微伤。公安以过失致人重伤罪刑拘我妻，后检察院以故意伤害致人重伤罪批捕，法院判刑三年，赔偿对方五万元〈后判赔偿三万多〉。  关与刀子，为三角型的，前小后大。余某说是我妻向她腹部刺时她慌忙中用手来挡，才构成伤害的。我妻说是余某气势凶猛，是余来夺刀子的，她不小心自己伤到了手，而且我妻看到余某的手流血了，我妻忙把刀丢了，刀才到了余某手中。  检察院说我妻做为成年人明知刀能致人重伤而拿刀，故认定为故意伤害。对此我不能理解，难道在我人身受到伤害时我情急之下拿刀防身错了吗？难道我应该找个木棍或也拿铁锨吗？那如果再给对方造成伤害又如何呢？况且我并无故意伤害之意，我拿刀柄对方握刀刃，我可轻易把刀夺回，对方绝不能把刀夺走，刀不会到了对方手中，对方也不能对我又造成伤害。   我求网上有识之士帮我指点迷津：国家这样定罪/判决是否正确呢？<故意>在国家法律中具体是怎么解释的呢?谢谢了！！！