合伙入伙创业

本来是我亲哥准备在家里和别人（也是我们的亲戚）合伙做的，但他现在资金周转不开，就叫我和别人做，每人出三成的资金，占三成的股份。但他们是在家里做的，我本人在外地工作，我哥说只需要我出钱就行了，剩下的事他会在那边帮我处理，以后生意上的操作也就由他替我，我就算是个幕后老板的意思了，只出资不见人的那样。
    我想问的是，虽然是我亲哥哥，并且跟我说了这些话，但有些东西程序上的东西需不需要我自己亲手过一下？我需不需要或是有没有权利自己手上也拿一份合同协议书？我哥若在合同协议书上是以他自己的名义做，填的他自己的名字怎么办？要紧吗？每个月每个季度的账务，进账出账我该怎么去督查，又没有网络做账。（我哥说这些不用我去操心，若我不相信他的话那就没办法了，若相信的话，就不要担心这些）？
    请问我该怎么去处理这个事，该注意些什么？谢谢！！