私企不为员工购买社保，多年发放社保补贴是否合法？

您好！我是武汉一家销售企业的中层管理人员，09年入职这家企业工龄达六年。入职时签订的劳动合同中有一栏“员工自动放弃购买社保，公司按制度给予社保补贴，不与公司发生任何纠纷..”此类。从2009年入职时，工资条中社保补贴400元并逐年递增：2010年补贴400元、2011年补贴620元、2012年620元、2013年633元、2014年—2015年5月补贴809元。在个人工资多年未增长的前提下，社保补贴的递增在工资结构中占比越来越重。
   直至2015年6月公司人事部出公告，声称公司改制将社保补贴暂停发放，要求员工全部纳入公司购买社保。取消809元的补贴再从个人基本工资中扣除291元，作为以公司名义为个人购买社保五险的各项费用，同时为企业规避风险和漏洞。
   请问此举是否合法？因本人常年在个人窗口缴纳社保已接近十年，购买的两险而且是三档，今年7月上调月均缴费1075.22元。公司还出台了另一套方案：按个人窗口最低档的70%给予社保补贴的发放，核算下来772.10*70%=540元，与809元降低了269元，此变相降工资的做法是否可以将这种企业告上法庭，承担相应的法律责任？