新农村房产协议需要第三方证明人吗

河南，新农村的房子，因政策问题无法过户，我本人也是农村户口，但是邻村人。现双方意见一致，愿意签署协议，证明房产证上虽是他的名字，但我才是此房产的实际所有人，拥有该房产的一切权益，他不得干涉。（还是签成普通的二手房买卖形式合适？）请问这样的协议可以去公证吗？需不需要找第三方证明人，此证明人是否不能是直系亲属？旁系亲属可以吗？
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