公司要求员工做，员工职能以外的事，员工是否可以以此提出辞职

首先看你们的劳动合同对工作内容是怎么约定的，员工想辞职当然可以辞职，我想你是想问是不是要向公司支付未满合同期的违约金。如果合同约定确实如你所述，经员工提出意见后，公司不予调整工作内容或不予相应的培训让员工适应工作，员工在合同期满前辞职，是不需要支付违约金的。你最好跟公司领导沟通一次，看可否进行工作内容调整或岗位调整。

辞职是劳动者权利。那就好好考虑以后决定如何处理吧。