关于辞职的问题

我于09年月3份来到现在这家公司工作，来之前曾询问过，公司答应负责缴纳各种社会保险。但一直到现在也未给缴纳。于是找了一家新公司。我于7月25日向公司递交了离职申请，前面各级领导都已签批完毕，现在离职申请到老板那里，他不给签字。新公司要求我于8月3日到岗，并提交离职证明。而且当初为了办理社会保险手续，将档案转到现在这家公司所在的劳动中介机构，而劳动中介机构也要见到离职证明后才可以将档案转出。
现在有三个问题：
1、请问这种情况我该如何处理，怎样维护自己的权利，
2、可否要求劳动中介机构在无离职证明的情况下将档案转出。
3、我的辞职申请已交到公司进行签批，一旦发生劳动纠纷，我如何才能证明自己已经向公司提出过申请。

焦急等待中，谢谢！