能否起诉

我退休后到农村里的一个私人酒厂上班，地滑，跌倒，手就势伸进搅拌机里，致左手截肢。我要16万，老板只肯赔偿10万元，包括假肢费用。双方僵持不下，老板索性不理。无奈，只能签了他制定的协议。协议大致如下：1、根据法律规定赔偿一次性伤残费，假肢费，等共计10万元。2、以后再更换假肢或有其他就医费用等事宜他均不再负责。3、我不能再提出上诉。无异议后，签字按手印，有中间见证人。现在我有异议：首先对协议第一条，“以法律条文规定”他当时给我走的是工伤赔偿，（虽然协议里没有具体说明，）但我已经退休，不能走这个条款；我是否可以以此为理由起诉；第二，他酒厂没有营业执照，但却不承认，他当时给我走工伤赔偿也是按有营业执照的个体酒厂走的，赔偿款自然很少。第三，我若以人身损害提出上诉，伤残赔偿金是按城镇居民人均支配收入为标准计算还是按农村居民人均收入为标准计算。