政府执法及处罚

你好，因为在创卫期间被食品药品监督管理局扣押蒸炉以及需要罚款2000元（款还没有交）。事情是这样的：本人经营一家小型餐饮店3个多月，其中在门外有肠粉加工制作，因为这么多年来在肇庆市的肠粉店绝大部分在门外操作，一直相安无事，所以本店也不例外照在门外制作加工。前段时间执法员大检查本店卫生，当时只指出厨房的部分不足，并责令整改，之后参加过相关的培训班。但一直没有提过外加工肠粉的制作场所不规范！所以这点我一直没有理会，但在5月30日早上，食药监局突然到本店没收肠粉炉以及拍照取证等，并在两天后通知要上门交2000元的罚款。在没有警告及书面通知的情况下，就来扣押炉具，还要罚款，我觉得很不合理。执法员说现在要统一室内制作加工，我店已违反食品监督法。但全市现在还没有统一要求做到这一点，为什么在没有广而告之及统一规范的情况下执法？行政处罚告知书上写的是本店违反“未经许可从事餐饮服务活动”，但我是依法取得餐饮服务许可证的...我是刚毕业的大学生，创业不足半年，经验不足。我觉得这样的处罚办法太重了！可以帮我分析一下吗？？谢谢！问题补充： 我跟领导说过不应该在没有警告的情况下执法，但他的回答是：你是一个大学生，我们开过培训班，需要整改环境，就算没有专门指出某一点，你也应该举一反三地意识到其他的不足！我不解，既然这些年来一直没有指出这是错误做法，况且其他店都还是照样经营着，试问即使我会举一反三，也跟本想不到这一点。要知道肠粉的制作成本低价钱实惠，且工序繁琐，赚的都是辛苦血汗钱，靠2元一条肠粉，你说要卖出少才能交得起罚金？执法部门为了完成创卫工作，为了不被上级领导批，就不抹杀老伯姓的生活来源。现在扣押了炉具，连生意也难以继续。而执法部门却想用罚单的数量来证明自己的执法力度及工作效率。想一步到位地完成任务！！我觉得太不合理，也不近乎人情！没有按实际出发！什么改变都需要时间和过程呀...想用极短时间山鸡变凤凰有可能吗？