别人欠我钱不还怎么办？

女朋友姐姐生病，她姐夫跟我借了二万五千块钱（准备跟女朋友结婚的钱），当时没有打欠条，听说她姐夫要跟她姐离婚，所以我叫他还钱，一开始他还说想办法还，但后来说没钱，叫他补个欠条他不愿意。电话也不接了，信息也不回了，还说那钱借时没打欠条，起诉也没用，还说钱是给女朋友姐姐花掉的，跟她要，但是她没有劳动能力。我是农村人条件本就不好，好几年才赞的这些钱，竟然耍赖不还我，请问姜杰律师 可有什么办法，如果起诉的话，现在我有叫他还钱的通话的录音，还有手机信息。不知道能不能做为证据，还有我女朋友，跟女朋友的父母，还有女朋友姐姐，可不可以做为证人呢，起诉的话可有胜算？可有什么办法让他把钱还给我们，或怎么收集有效的证据呢？他人现在扬州，自已名下没有钱，财产全部在他父母名下。