赠予

你好：
    你讲述的问题事实上是最终确认房屋归属。
    首先需要说明的是，如果爷爷出具承诺书，将房屋赠与小孙女，对此书面材料直接进行公证，形成公证赠与文书，则该房屋的最终归属为小孙女。但需要强调的是，由于认定产权的最终依据为房屋登记情况，因此，如果小孙女要实质上取得产权还需要进行产权变更。当然，该变更可以在以后进行。

可以选择公证也可以选择办理过户手续

去交易中心办理，以买卖的形式办理，可能收费高一点。或者立下遗嘱，这个是不收费的。

如果办理产权过户，一般程序是办理赠与公证，持公证书去税局办理免税手续，之后去交易中心过户

可以去公证也可以去变更登记

公证的效力也很高，但若想减少日后纠纷，最好的办法是办理过户手续。

公证或更名均可，但产证更名可以产生对外效力，对抗第三人。两种方式均会产生一定的费用。

公证和办理产权转让都行

最好的方式是将产证上的名字变更掉。