还没房本的二手房（刚收房）能否规避风险购买？

谢谢！还有两个问题：
1、没有房本的合同也有效吗？
2、如果对方违约，且不愿意按照协议返还规定的订金，且起诉胜诉，但对方就是说自己没钱。这种情况下，如何保障权益？（用其他的房产做抵押？）

1，合同如果是双方协商一致的情况下，没有违法约定，就合法有效。
2，可以要求用其他房产做抵押，提供保障。如果对方没有钱偿还，可以申请强制执行房产，偿还你的债务。

但是买卖没有房本的房子不是违法的吗？

没有房本不代表没有所有权，只要是自己的房子，有购房合同等做证明，仅仅因为一些原因暂时不能办理房产证的话，当然可以买卖。如果对方房子是违章建筑，那合同是无效的。

网上都说存在法律风险，请问风险都有哪些呢？谢谢！

不能办理过户，所有权没有转移之前，房主可以一房二卖或解除合同不卖给你等

这些风险能否通过完善合同或协议，或某些操作（比如不让房主拿着购房合同什么的）来避免？

不能通过合同完全避免，只能说，通过完善合同或协议，减少风险发生率或对风险后发生的损失，做到保障尽量减少或得到赔偿。