公司口头通知本人签订劳动合同是否全法

本人现在在一家水泥制造企业工作，至今已工作17个月，但公司从未与本人签订劳动合同。今日（9月18日）公司口头通知我如果有意签订劳动合同就写申请，但本人已打算于10月9日向公司写辞职申请，于11月9日正式离职（根据劳动合同法辞职需提前30日）后向劳动部门申请仲裁维护自己的权益。问题如下：
   1、根据劳动合同法实施条例，公司需向劳动者书面通知签订劳动合同事宜，但现公司现在是以口头的形式向本人提出签订劳动合同，请问这样是否合法？
   2、申请劳动仲裁，如果我提出支付双倍工资的请求，请问支付双倍工资的截止日期是2009年9月18日还是2009年11月9日呢？
   3、如果我现在与公司签订了劳动合同，那么以前17个月未签订劳动合同能否要求公司赔偿（双倍工资、经济补偿、各种保险等）？
   请各位专家给予解答，静候佳音。