能否打赢拖欠农民工工资的官司？

律师好！我是湖北省浠水县的一民农民工，我在黄冈市黄州区承包了一项电焊工程。开工前与老板签订了一式三份劳务合同，并注明做完60天后造册发上个月的工资。前期老板履行合同发了工资，但是后来由于资金困难，停工不做，停工后，老板并没有把农民工的血汗钱发下来，以致欠下20余位农民工一个半月的工资。此外，我们其中一位员工在保险期内意外受伤，老板却说我们并未购买保险，我便把老板手上的保险单给保险公司查看，保险公司承认是他们公司办理的保险业务，保险单上有我们员工的姓名、厂方公章以及保险公司公章，但是保险公司却查不到我们的名字，并说是我们老板的问题。于是我便找到了劳动局、仲裁、第六巡视组，也向中纪组投诉过，上面的人下来调查，老板也承认欠下我们一个半月的工资未给，并写了承诺书，承诺变卖船舶或者等下一个人接手之后就把工资发给我们。承诺书写是写了，但是并未履行承诺，工资依旧为给。迫于无奈，我们于是向法院起诉，起诉了几个月，法院虽然立了案，却迟迟未开庭。老板这时又说，如果我们起诉，他将会反诉我们没有做那么多事，如果不起诉，将会给我们包工头20多万，但是我们已经无法再相信，届时老板又说他将会找评估公司来评估我们的工作量，我们农民工担心评估公司被收买做假证，现在已经不知如何是好，想咨询下我们这场官司能否有胜算？如果没有胜算我们该怎样去做？该怎样维护我们的合法权益？谢谢！