没有签劳动和合同，老板不发工资，怎么破？

原公司于去年12月资金断裂解散，产品总监（老板之一）找我们开会，要带我们产品技术部去他的新公司，并让我们上午跟旧公司签辞职书，下午过去新公司签入职。

傻傻我竟然相信了！看下自己没啥损失也就没索要遣散费。
然后新公司的营业执照现在都没下来，合同自然耽搁了，1-2月份社保是扣了12月份工资让原公司帮忙缴的。

今天3月份了，眼看社保又断了/1-2月工资也没发，我们一起过去找老板谈，问合同/社保/工资的事情。天雷阵阵~~~他竟然说：“没有工资的啊。我们是创业的啊，你们当是打工啊？34月份的社保可能还是得你们自己缴的，工资要等5月份融资以后才能正常。”

顿时感觉上当受骗了！
没工资你干嘛一开始不说？
不是给你打工的话，“下午过去签劳动合同”又是什么意思？（虽然到现在都没签成）
如果是合伙人的话，股权书在哪？盈利模式/分红模式，签了吗？
这样含糊着，创业失败风险我们承担，创业成功好处全是你的？

请教各位律师，像这样的情况，我该如何拿回自己的合理所得？

PS：没有合同/不打考勤，有同事做证人——全公司都是受害者