故意伤害

几年4月我妈妈与本关系很好的（小廖）发生口角，导致小廖怀恨在心，经常在我家所在小镇上当着很多人骂（都是些无中生有的事并且很难听）我妈妈。每逢赶场都到我家门市来闹，导致生意没法做。我妈妈一直都忍，因为觉得他没读过书。不予其计较，直到五月底他说得我妈妈忍不下去了，就跑到他家去理论。其中被其骂的还有一名其村里的人听见我妈妈去了他也去了（村子小，闹起来都听得见），结果小廖拿着刀追准备杀我妈妈，我妈妈就和他打斗了起来，他妻子来劝不小心被他割到一下（缝了8针）结果我妈妈就拿着他家的菜刀砍了他的摩托车坐垫，后来就跑了，那个他同村的见事态不对准备抱着孩子跑，结果被他追上了，孩子跑了，可那个人被砍了很严重，差点丧命。我妈妈在打斗时眼睛被打肿了，还有轻微的脑震荡。后来他扬言要杀我全家。因为他家侄子把公安局的关系打点得还可以，公安局就这样正字眼闭只眼不管他们的事情，他骂的我妈妈生意都做不下去了。再后来他要被拘留时请了很多人来和解，他给了点医药费，然后再也不来找我家麻烦了。
    本以为这事情就这样过去了，但是上周他在我妈妈门市又开骂了，我手指在我妈妈脸上，我妈妈就去挥开他的手，结果他就开始打我妈妈。我妈妈当时被打得不行了，有人打了110.110来了，却不怎么管这个事情，看着我妈妈在地上也不管。旁边有人看不惯了才打了120结果在医院住了一周，现在还没好，但由于我妈妈不想在医院待了就出来了。这样的情况我们该怎么办？怎么才尽可能的对他进行最大化的严惩？