劳动合同

我单位的劳动合同签订时是一式两份，签写是上面只写这我们自己的个人信息，以及个人签名，没有填写必要的劳动地点、节假日休息时间、工资标准以及加班补偿方式。每位员工的合同都是这样，所以当时就全部签了。而且两份合同全部被单位收回。我想问问这样的合同有效么？还有现在单位又给每位员工发放了一本员工手册，里面的内容我觉的有的地方不能接受，分明是不平等的条约，我想知道怎么能摆脱这种不平等的条约？这样的条约受法律保护吗？具体情况如下：规章制度
第十六条  由企业出资或提供时间、场所对职工进行文化、技术、业务、资质培训的，需承担下列义务和责任。
（一）应按照企业的实际要求保持其为企业共组服务的长期性、连续性和稳定性。
（二）企业不与员工续约的或解除劳动合同的，原则上员工所获得的仍归企业所用，同时，员工有义务配合企业接受该证书的年检、年验等。员工确需将证书带走时，须向企业缴纳四倍的培训费用。（包括培训期间的食宿、交通费用等）
（三）职工要求与企业“终止”、“解除”劳动合同或不续约的，该职工传合同规定向企业缴纳违约金外，需按所有培训费的10倍向企业缴纳费用（含培训期间的食宿、交通费）。同时，企业将扣除或由当事人缴纳起在岗期间所产生的全部食宿、交通、福利费用及单位为其支付的“五险一金”费用等。当事人没有按上述规定缴纳费用的，企业将通过有关职能部门取消由企业为当事人支付的“五险一金”的连续性待遇，不予办理相关调转手续并扣除其档案资料及资质证书等。