劳动纠纷

我在某化工厂从事会计工作，2014年6月18日来到该工厂，2015年8月1日辞职回家考注会证（我要请假3个月，公司不允许要求我辞职），3个月后（11月9日）再次来到该公司，来到后该公司人事部门拿着一份约定了试用期工资的劳务合同让我签订，我以“重复用工不得约定试用期”以及劳务合同不能只有一份由公司保管为由拒绝；12月15日下午，我部门经理和我需要去国税局，但是需要带着公章，当时公章在另一公司（相差3公里左右），我开车去拿公章期间，途径一转弯处车子失控撞到一名老人，现在病已经看好，但是修车费要11000我付不起（本来想着5000左右能够搞定，我就自己负担了），但是现在公司要求我承担全部责任。
    我该怎么办？是否能够以：1、公司未签订劳务合同为由；2、以那次事故我承担有限责任；3、申请职业病体检（我们厂的环境很不好，尤其吃饭的地方，国家明文规定的危废很多，一到夏天，早上吃饭时都能够问道很臭的味道）为由申请仲裁。这样我是不是就不用花费那么多？请问这样的话结果会怎样？以及仲裁费用要花费多少？（其实我是不愿意仲裁的，我一直秉承着以和为贵的原则做人，无奈这次真的付不起，而且现在还总是让我加班不给支付加班费，如果不仲裁，我该用什么方法说服我老板，谢谢您。）