实习期满，不签订劳动合同

我在9月中旬在一家公司实习，实习期为一个月，公司说实习期满就签订劳动合同正式转正。在实习期公司调动了我的职位，但实习工资还是原来职位的，没有调整到现有职位。实习期满，公司以种种理由不给我签正式合同，仍拿原职位的实习工资，公司说如果我现在辞职了，一个月后才能离职。但是工资只能结算到11月18日。这样合理么？公司的规定就是每个月18号结算上一个月的工资，如果辞职，这个月1号到18号是没工资的。