继承妈妈遗产

关于我对象继承她妈妈遗产的一些问题（农村人）
我对象是独生子女，妈妈生前没有留遗嘱，（但是口头当着很多人面对爸爸说过，她的财产全部留给我对象）根据继承法妈妈的遗产的法定继承人有三个人，爸爸，我对象，我对象姥姥，（姥爷去世十几年了）
妈妈是14年8月份去世的，妈妈名下没有财产，有的就是夫妻共同财产，包括，俩套农村房子（爸爸名，证件齐全）正常农村家里的土地，还有7前建设的养鸡场，大概一千平，当时投资20万多，养殖场使用的土地大部分属于自家的，一小部分租的，（没有什么手续）妈妈去世之后存款大概有五万多~ 因为认识个女的，14年9月份爸爸卖了一套房子，对方知道妈妈不在了要求我对象也签字了~（就是那种写一份协议彼此签字，也没有过户也没有去公正）房子卖10万，这些钱爸爸都用于买车了，10月份又在养殖场盖了三间房子，当时和我们借了一些钱用于盖房子,而且房子大多数材料都是我们给购买的~至今没有还~之后我们提过遗产问题，当时爸爸不承认有姥姥份和我对象份，他认为妈妈不在了，就可以自己说的算，后来很多人劝说，才答应剩余的一套房产给我对象，但是房子出租的钱，不给我们，     而且养殖场一直在经营，钱一分也没有给我们，也没有给姥姥一分钱，自己也没有，全部给他认识不长时间的女人！而且不让我们回去~
姥姥一直私下表明她的那份给我们，而且爸爸也同意了去遗产公正~
我们现在的目的就是想得到剩下的房产和养殖场，还有所有土地，的所有权利~ 但是不知道应该用什么方式去运作~ 
我们开始想，让姥姥和爸爸写一份放弃继承权声明书，这样妈妈的遗产就完全属于我对象的，做公正，就当做俩套房子都在，一人一套房子，之前买房子的也愿意公正遗产之后在重新写协议！ 还有就是有一个问题，养殖场从妈妈去世之后的收益算不算遗产可以继承，
如果可以，我们可以不要当初存款，和之后房屋出租，土地出租，养殖场收益的钱~ 要养殖场~  具体应该通过什么方式去做，简单快捷，而且可以让爸爸将来反悔也没有用！ （可以出咨询费）