应包工头邀请为某房东装修房子时突发脑溢血送医3个小时后死亡如何索赔?

有一老乡在深圳应一包工头所邀请为某房东旧房装修时，约在下午3点多被人发现倒卧在地上，身上有装修材料的碎屑，送医院后约3小时不治死亡，死因为脑溢血。该老乡与包工头没有签订合同，只是口头上说过来有活干，做了约5、6天的样子，然后就出事了。出事后包工头一直以老乡是病死的为由只愿出几万块给死者家属，家属则认为老乡身体一直都是好好的、一定是干活过程中劳累过度才引发脑溢血的而不同意。网上查看了一些案例，此事好象不符合工伤的范畴，较符合人身损害赔偿的范畴。请问：
1、如何以人身损害提出赔偿呢？（需要什么证据和应该向那个部门申诉？）
2、是不是同时向包工头和房东一起索赔，还是只向包工头索赔？
3、此事一般能赔多少钱呢？（其父母已亡，家里有一个无劳动能力的弟弟需扶养。）
4、就此事上诉法院的话请律师和打官司的费用大概各要多少钱？
5、上诉法院的人是不是必须是同一户口本上的亲属才能上诉？迁出户口本的亲弟弟能上诉法院吗？（老乡有一同居约三年的女友，未拿过结婚证）
谢谢。