拖欠工资

我是大学实习生，出来第一份工作就遇到了拖欠工资的事。下面是详细情况。
我是2011年9月26号进到一间销售宽带上网的公司做销售员，老总在2011年10月初带着我们一起转到了一间叫鹏博士的集团里面，我们原来的所有员工都隶属于一个叫销售二公司的部门，原来的老总成为了部门经理。
2011年10月8号，这个是我入职的时间，每个月的工资截数日是当月的25号，然后是下个月的15号左右发放。
我离职的时间是2011年11月7日。期间一分钱也没拿到，销售二公司的经理说由于我的入职流程没有走完，所以没有工资发，要等到12月15号。
在我离职的时候有和销售二公司的经理签了一份东西，里面的内容是我什么时候入职的，什么时候离职，总共还有多少工资没发，什么时候发，里面都有具体的写明而且他也签了名的。
到了今天，12月15号，也就是他承诺我发工资的日子到了，我还是一分钱都没拿到。我想知道我要怎么去维护我的权益。
我手头上有那间公司的工作牌兼门卡，上面有我的照片和名字和部门，我还有他答应给我工资的谈话录音，谈话里清晰的表达了我是有工资发的。还有我在任职期间所有的关于我工做的资料。
现在我想知道我要去哪个部门去维护我的利益。
注：试用期期间没有签订任何合同。
 谢谢。