个人合伙，合伙人自己清单后债务追偿问题

当时我跟他一起合作开店，在与租赁方签店铺租赁合同时，我跟他都有签名，压金条上也都有签名，而后的钱都是我直接汇到他账号，进货大部分都是他订的，每月的营业额结账也是他去结的，钱没经我手，由于生意不好，店不到一年就关了。当时合作时也没签相关的书面协议，只是口头说了盈亏都是55分，他负责进货及人工工资，我负责记账及店铺的管理。每笔账都是有单据可查，去年我跟他对账后，账面上显示他需还我钱。还有原进价3万的库存，他拿去他其他店处理。我有一直追这笔款项，但他说他没钱，欠了几十万，先还利息，等有钱了再给我，我说那写个协议给我，说明什么时候偿还，他说他没欠我的钱，怎么写借条之类的，像这样的情况，我要怎样追回这两笔款？现在他不接我电话，他老婆手机也停机了，我也没他的身份证及其它的资料。自己清算的可作为追偿依据吗？是否还需第三方清算？