我店里一名厨师在操作中忘记关火造成自身轻微烧伤，我店里负责医好并在休息期间发了全额工资

由用工单位承担医疗费用。

你好，一般由单位承担责任。

你好，不能要求，属于工伤。工伤造成伤残的赔偿项目：医疗费、住院期间伙食补助费、护理费、工伤治疗期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。具体金额需要结合伤残等级、工资收入、住院情况等确定,可以把病历带来我看看,可以估算。
工伤治疗期间待遇：您好，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。