客户付了定金，货柜到港很久不付款，可以不退定金转给其它客户吗？

你好，我想咨询一下合同客户不付款的问题。
我司跟中山一个公司冯生签售货合同，中山的冯生不是直接客户，是中间商，提单写的是目的港客户的资料。
定金十万是中山公司打给我司的，货做好后有叫过他来验货，他后来说不用来了。这后我们负责拖车报关和装柜，现在货柜出货快要两个月了，柜子已经到港两个多星期了都还没付款，合同签的是出货后十五天内付余款，现在已经过去了有40多天了都没付，从要付款起我就在催他付款，他一直在拖，说客户还没打钱给他，一直拖到货到港也说客户没打钱，说他也着急，也在催，上星期说给我们付50%余款，提单先给他，余款开支票，要7天后才进账的。我们不同意，他公司法人代表是他老婆，账号却是他的名，虽是人民币支票，但到时如果没钱进支票我们单又放了，这样很危险。
他说不同意他就跟客户讲，现在又过了五天一直都没打钱来也没说什么时候打，我们公司还盖章出过知道给他，说“在2012-1-12号打不了部分余款来就当他自动正式放弃此批货，我们立刻处理柜子，由于贵司违约定金没得退还。”但他还是没按时付过来，也没给我们说什么时候付款，我们打电话过去就说在忙，迟点打回给你，但一直都不打回来。我们觉得已经没时间再等，也协商无效了。
现在我想问，
1、他们公司不按合同付款是否违约了？我们是否不用退还定金？
2、我们协商很多次都不成功，是否我们可以把他的提单收货人改为其它客户？需不需要他们出正式同意放弃此批货的通知？
3、合同他们公司签了冯生的名和盖了章给我们，但我们没有盖章给他，因为我们传真有问题，我们后来才盖的，但没回传给他，请问这合同对我们来说是否有效？
4、我们现在应该怎么做？能起诉他有钱却不打货款给我们吗？一定要等他客户打钱给我们他才能付给我们吗？
非常感谢你的帮忙！